Европейската комисия утвърди наименованието „Българско розово масло“ като част от списъка със защитени географски обозначения.
Качеството на това масло е осигурено от спазването на изискванията розовите цветове да бъдат обработвани не по-късно от 10-15 часа, след като са били откъснати.
Около 3500 килограма розов цвят са необходими за получаването на един килограм масло, поосочват от комисията.
Беритбата се извършва в период от 20-30 дни и изисква особени условия – да бъде преди зазоряване, да обхваща цветове с поне едно отворено венчелистче, да не бъдат повреждани стеблата и клоните на растението, поясняват още от институцията.
Особените и отличителни характеристики на българското розово масло са богатият му и траен мирис, бледият жълтозелен цвят, равномерното съчетание от летливи съставки и въглеводороди, пише в решението.
Българското розово масло се използва в производства по света, след като бъде добито в Розовата долина, отбелязват от ЕК.
Идеята да се защити името „българско розово масло“ е на производители от района на Казанлък и Карлово, които започнаха процедурата в средата на 2012 г.
Когато защитеното наименование за географско указание бъде вписано в европейския регистър, то ще може да бъде използвано само от производителите в този район.
За целта производителите ще доказват, че качествата на продукта на поне един етап от производството зависят от специфични условия в този регион.
